福岡・北九州・山口のケータリング・デリバリー専門店

ご利用になるケータリング会社様の担当と念入りに打ち合わせすることをお勧めします。

幹事をだれが担当するのか？ 受付・当日の進行・前準備・当日携わる業者のやり取り等、幹事は役割分担し、それぞれの担当を決め、心の通じ合う仲間と複数で幹事をすることをお勧めします。

忘年会・新年会・クリスマスパーティー・セミナー後懇談会・事務所開き・祝賀会・新商品発表会・表彰式・入社祝い・送別会・花見・創業周年記念パーティー…などなど趣旨によってパーティーの内容が異なります。しっかりとパーティーの開催趣旨をハッキリさせましょう。

企業・団体・個人名に加え、肩書き・住所・電話番号・メールアドレス等リスト表に細かく記入します。 招待客に失礼がないようにリストの内容は複数のスタッフで目を通し、間違いがないかチェックしましょう。

社内パーティーの内容は

パーティーにおきまして、様々な方々との交流を深める為にもお食事はビュッフェスタイルをお勧めしています。 立って、疲れた方の為にも椅子を準備しておきましょう。 祝賀会や格式あるパーティーの場合は落ち着いて料理をゆっくり召し上がっていただけるといいでしょう。 どのような場合でもパーティースタイルと料理内容をしっかりと業者に相談するといいでしょう。

お料理はパーティースタイルよって異なります。 交流会などは気軽につまめる、人気のあるフィンガーフードなど、そして接待や祝賀会などは豪華に、食べ応えのある料理などいかがでしょう。 ドリンクに関しましてはアルコール・ノンアルコール・ビール・ソフトドリンクなど多めに準備しておきましょう。 女性が多いパーティーでは、デザート・ワインなども人気があり、必須アイテムです。

パーティーが終わり、帰り際に主催者の心配りがより感じ取れるものにお土産があります。 サプライズ感を出せますし、感謝のメッセージを一言添える気遣いもお忘れなく！ 日持ちするお洒落なワインや焼き菓子が人気高くなっています。

パーティーの進行係である司会者は幹事様や社内の中から選出するのもよし、 大きなパーティーになるとやはりプロの司会者がおすすめです。 みんなのケータリングに相談すると経験豊富なプロの司会者を紹介してくれるので相談してみましょう。

受付でパーティー出席者の出席を確認するには次の方法があります。

事前の出欠者のリストなど確認方法を決めておくと良いです。 出来れば受付者は招待状や出席者・欠席者リストの担当者がすると良いです。

小さなパーティーでは受付と会計を一緒にすることもありますが、大きなパーティーでは受付と会計を別々にしておくとスムーズにいきます。 会計では領収書係・お釣りを渡す係・席次表を渡す係など可能であれば数名で分担すると良いでしょう。

手荷物の預かりや上着コートの預かりを行うクローク係は受付の近くにセッティングしましょう。 荷物を預かった場合はパーティー途中であっても席を外す方がいますので、クロークには必ず誰かが立ち、管理をしましょう。 パーティー後の受け渡しは特に混雑しますので、手荷物・コートに番号札を付け、パーティー終了までに番号順に並べておくとスムーズです。