2017.03.04総料理長紹介！
古川総料理長のご紹介です！
■1985年
福岡市油山（フランセーズレストランMORI）
初代総料理長
■1990年
福岡県岡垣町（洋風懐石翠）料理長
■1992年
福岡市天神
（clubアスリート・Caféオアシス・restaurantガルソンヌ）総料理長
■1997年
福岡市百道浜ハイアットレディデンシャルスイート
（レピシエ・ヴァンテアン）総料理長
■1998年
福岡市博多区住吉キャナルシティー前
（ブラセリーCHEZふる川）オープン
■2000年
福岡市博多区博多駅中央街
（Bistroふる川）オープン
■2009年
福岡市中央区赤坂
洋食屋ガルソンヌ
（Place Manger Garçonne)オープン
朝食からディナーまで各テーマを決め精力的に活動！
■2014年9月
中央区赤坂 洋食屋ガルソンヌより南区へ！
Chez Furukawa（シェ フルカワ）
約２０年間フランス料理店のオーナーシェフとして
腕をふるってこられました！！
２０１７年 みんなのケータリング福岡
エクセレントガーデン迎賓館の総料理長に就任！
自己紹介
料理は私にとって一番大切な表現方法です、
大好きなひとに料理を作っている時が一番楽しくて、
ワクワクしてきます。
契約農家のハーブや野菜、新鮮な魚が届くたびに、
調理法や組合せ、食材とのバランスなど
方程式のように脳を駆け巡ります
最終的に画像として頭の中にイメージし
お皿の上に表現します･･･
その場では仮の答えは出しますが、私も料理も
年輪と同じで進化し続けている事に
この仕事に携わる喜びを日々感じて過しています。
輝かしい経歴は御座いませんが
どうぞ宜しくお願い致します。
CHEF kazumi FURUKAWA
ケータリング料理でも
プロのフレンチ料理や
いろんなジャンルの料理が楽しめます！
お客様のご要望をお聞ききして
作りますオリジナルメニューも可能です！
また、季節の食材を使ったメニューを
季節ごとに提案しております。
みんなのケータリング福岡に
お気軽にお問い合わせくださいね♪
ケータリング・デリバリー対応エリア
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デリバリーの場合 最低注文金額 |
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| 基本的に1時間～1時間30分前から準備をさせていただきます。 セッティングはもちろん現状修復まで弊社スタッフが行います。 セッティングの仕事量によりましては、サービススタッフ増員のため、追加料金がかかる場合があります。お気軽に相談くださいませ。 配達範囲によって受付金額が異なります。 |
容器につきましては全て使い捨てとなりますので誠にお手数ですが、お客様にて処分をお願い致します。 |
みんなのケータリング福岡照について
福岡 北九州 筑豊 筑後 宗像など福岡県全域 山口県下関市のケータリング＆デリバリーパーティーは、「みんなのケータリング福岡照」にお任せ下さい。 その他の地域のお客様はご相談下さい。
「みんなのケータリング福岡照」は、結婚式場・レストランを運営し、さまざまなパーティーノウハウを持っています。
また、プロのカメラマンや司会者等も自社でスタッフを抱えており、いろんな要望に
応えられます。
料金も１７８０円からご用意しており、お客様から喜んでいただけます素敵なプランを常日頃よりプランニングしております。
もしご予算や料金のことで、ご相談があれば、他社様のお見積もりをお持ち下さい。
そのお見積もりよりもお安く、期待にお応えいたします。
全てのお客様に夢と喜びとご満足をお届けするために、「みんなのケータリング福岡照」のスタッフ一同心を込めまして、誠心誠意サービスに努めさせて頂きます。
福岡・北九州・山口でのオードブル宅配や出張パーティーは「みんなのケータリング福岡照」へお任せ下さい。
是非一度、「みんなのケータリング福岡照」のケータリング＆デリバリーをご利用ください。
